Pâte de fruit wird nach den Rezepten

von Lana Orlova-Bauer gefertigt.

Wir haben die Lizenz dazu erworben.

Schoko-Tour in Bad Honnef:

Pâte de fruit aus Fruchtpüree

Neue Erkenntnisse beim Stempeln

Jugendherberge Bad Honnef - Selhofer Str. 106 - 53604 Bad Honnef

Herzlich willkommen zu unserem Pralinenworkshop.

In diesem Kurs widmen wir uns der Herstellung feiner Pâte de Fruit nach den Rezepturen von Lana Orlova-Bauer. Diese klassischen Fruchtgelees gehören zu den elegantesten Elementen der Confiserie und verbinden intensive Fruchtaromen mit handwerklicher Präzision und Textur.

Sie erhalten ein deutsches, gedrucktes Buch mit 26 Rezepten von Frau Orlova-Bauer

Ein weiterer Schwerpunkt des Workshops liegt auf der Stempeltechnik, mit der sich Pralinen  auf besondere Weise veredeln lassen. Durch gezielte Gestaltung entstehen kleine, farbige Kunstwerke, die Genuss und Handwerk miteinander verbinden.

Der Workshop richtet sich sowohl an Einsteigerinnen und Einsteiger als auch an Teilnehmende mit Vorkenntnissen. Alle Arbeitsschritte werden gemeinsam erarbeitet und verständlich erklärt, dass auch Anfängerinnen und Anfänger  in die Welt der feinen Confiserie eintauchen können.

Freuen Sie sich auf genussvolle Tage voller Inspiration, handwerklicher Techniken und der Freude am Arbeiten mit hochwertigen Zutaten.

Viel Freude beim Entdecken, Gestalten und Genießen.

Ablauf der Veranstaltung:

Am Samstag,

bis 10.00 Uhr reisen die Gäste an und werden von uns begrüßt und in den Workshop eingeführt. Es werden die Rezepte erklärt und die Gruppen eingeteilt. Wir wollen nämlich nicht nur Fruchtgelee aus Fruchtpüree machen, sondern auch unsere Stempeltchnik verfeinern.

Dazu gibts Kaffee, Getränke und Süßes.

Gegen 15.00 Uhr machen wir eine kleine Pause, Sie können sich erfrischen und beziehen Ihre Zimmer im Haus. Danach arbeiten wir weiter.

Um 19.00 Uhr eessen wir gemeinsam zu Abend. Der Clou ist: Wir kochen selber und servieren ein schmackhaftes Menü in unseren Räumen. quatschen, lachen und haben Spaß.

Danach geht´s zurück in den Arbeitsraum, wenn noch Restarbeiten sind, oder an die Bar zum

quatschen, lachen und Spaß haben.

Am Sonntag

beginnt der Tag um 08.00 Uhr mit einem gemeinsamen Frühstück und danach arbeiten wir mit voller Kraft weiter an unseren Köstlichkeiten.

Um 12.00 Uhr gibts ein leichtes Mittagessen und.......

Für Fotos wird alles zusammen auf Tischen präsentiert und einzeln fotografiert.

Nun werden sie an alle verteilt, jeder verpackt seinen Teil und wir räumen auf und reinigen den Raum.

Gegen 16.30 Uhr Nach Kaffee und einer kurzen Verabschiedungsrunde machen wir uns auf den Heimweg und freuen uns auf das nächste Mal, nämlich im Dezember im herrlichen Marburg zu einem ganz besonderen, weihnachtlichen Workshop.  

Sie erhalten von uns: 

Eine Übernachtung in einem Zimmer der gewählten Kategorie mit bezogenen Betten und Handtüchern, natürlich Dusche und WC.

Dazu Vollpension, Kaffee und Getränke, Obst und sämtliches Material, dass Sie zum Arbeiten brauchen. Selbverständlich nehmen Sie die gefertigten Köstlichkeiten mit nach Hause.

Dazu gibt es für Sie zwei edle Verpackungen in Rot und Gold.

Ferner erhalten Sie exclusiv eine gedruckte Broschüre in deutscher Übersetzung

mit  allen  26 Rezepten für Pâte de fruit und vielen Tipps von Lana Orlova-Bauer.

(alle Rechte zur Übersetzung, Druck und Durchführung per Lizenz by Schoko-Tour e.V.)

Bitte bringen Sie eine Schürze und noch einen Behälter für die Pralinen mit.

Einzelzimmer sind leider in der Herberge nicht möglich, bitte buchen Sie dann in den zahlreichen Pensionen in Bad Honnef

Es sind nur zwei Doppelzimmer und zwei Sechsbett-Zimmer verfügbar. Für eine Nacht geht das doch mal in Ordnung, oder?

Pro Person im Zwei/ SechsBettzimmer         193,00 €

Pro Person, die im Hotel wohnt          125,00 €

Bitte bezahlen Sie   ausschließlich   über unser Bezahlportal

Die Veranstaltung ist auf 16 Teilnehmer beschränkt. Findet aber erst ab 10 Teilnehmern statt.

Bitte melden Sie sich bis zum 25. Mai 2026 an.